Журнал "ПУТЬ МАСТЕРА"^®

Таинственные бабушки-травницы делают удивительные лекарственные настои, способные поднять на ноги умирающего, создать настроение, дать силы… В аптеках на полочке выстроились пахучие коробочки с рецептами на обратной стороне: для тех, у кого болит болит, жжет, щемит…Травы – они полезны. Для лечения. А в древности было иначе 

Началось все давно: далекие предки питались всем, что росло и бегало вокруг. Травы, которыми мы лечимся, тоже входили в обычный рацион здорового человека. Совсем недавно, примерно 100 лет назад, ситуация стало быстро меняться. Растения в рационе остались, но те, которые просто выращивать, удобно производить в промышленных масштабах, те, что можно хранить, перевозить и те, которые выгодно продавать. А травы ведь просто так не соберешь – важно время года и время суток, погода, даже настроение – важно. Для одного отвара надо цветы, для другого корни. Сложно. А в промышленности многое упрощается: в хлеб, например, перестали добавлять крапиву.
То, что сейчас называют лекарственными травами – растения, которые окружали людей много-много лет. Это источник нужных веществ, которые часто сложно получить другим путем.

Может быть, уменьшение количества трав в рационе - одна из причин того, что болеть стали чаще? А может быть не только травы важны, но и общение с природой? Раннее утро, роса, солнце, ветер, облака, травинки щекочут, листва шумит…

Травы – не таблетка, которая мгновенно снимет боль. Травами постепенно, естественно организм приводится в порядок. Они действуют мягко, постепенно, но часто эффект от них более длительный, более стойкий, чем от лекарств.

Хотите попробовать? Тогда – примеры того, как можно травы использовать в обычном питании:

ДЛЯ САЛАТОВ:

Собираем крапиву, календулу, дягиль, тимьян, одуванчик, спорыш, лист березы, родиолу розовую;

ДЛЯ СУПОВ:

Пригодится девысил, мелиса, ромашка, душица, крапива, тысячелистник, борщевик, лебеда, одуванчик;

В КАШУ И ПЮРЕ:

Добавляем лопух, яснотку, мать-и-мачеху;

КАК ПРИПРАВЫ:

Используем иссоп, мелиссу, шалфей, зверобой;

ВАРЕНЬЕ:

Варим из одуванчика, облепихи, боярышника.